Veregrupidieedi tervislikud faktid ohtliku moehullusega dieedi kohta — 2023

Pildistas Tayler Smith. Olin esimest korda toitumisnõustaja juures 15-aastane. Ma olin juba aastaid dieeti pidanud, ilma et oleks olnud olulist kaalulangust (võib-olla sellepärast, et olin lihtsalt keskmine paksuke nooruk, aga see on veel üks ussikonserv). Toitumisspetsialist tundus nüüd parem variant - keegi, kellel on terve mõistus ja kraadid, mitte toretsev moeröögatus. Ja see naine tundus Super legit ja teadus-y. Tema praktika asus Chappaquas, väga kallis äärelinnas Westchesteris. Tema kabinet oli helge ja professionaalselt kaunistatud. Lisaks alustas ta seanssi minu veregrupi küsimisega. Mis võiks olla teaduslikum kui see? Veregrupidieet - muidu tuntud kui “Eat Right 4 Your Type” - on praeguseks tõsiselt lahti lükatud. Kuid 1990ndate lõpus oli see dieedi kõige kuumema kontseptsioonina uhke, kuulsuste, ennast kuulutanud toitumisprofessionaalide ja minusuguste teismeliste seas, kes uskusid, et nad on avastanud kõige iidsema saladuse, kuidas hip-kallistustes armas välja näha . Millised lollid me olime olnud, et SlimFastit sülitada ja kaalujälgijate punkte kokku lugeda, kui kogu aeg oli vastus käinud läbi meie soone. Mu veenid olid täis O-tüüpi ja seetõttu tehti mulle ülesandeks loobuda oma taimetoitlusest ja omaks võtta liha- ja rasvarikas eluviis. Muude reeglite hulgas käskis mu väljamõeldud toitumisspetsialist mul süüa palju veiseliha, ulukiliha ja ananassimahla, vältides samas selliseid asju nagu maasikad, läätsed ja peaaegu kõik piimatooted (või oli okei). Heade, halbade ja väga halbade toitude nimekirjad olid pikad ja ei järginud loogikat, millest ma aru sain - aga sellepärast oli mul professionaal, eks? (Siinkohal väärib märkimist, et „toitumisspetsialist” ei ole reguleeritud termin. Igaüks võib sellele tiitlile pretendeerida. Mida rohkem te teate!) Nii sai veregrupidieedist minu elus kummaline ja liharohke peatükk (see on üsna sõna otseses mõttes minu neetud peatükk mälestusteraamat ). Ma ei saa tegelikult süüdistada oma teismelist mina selle eest, et ta ostis seda hype, nagu see oli. Kui moehullus saabub, loeme enamasti pealkirju, mitte õrna hoiatust viis lõiku allapoole seda märkides 'Kõige tavalisem kriitika on teaduslike tõendite puudumine & hellip;' Ütlematagi selge, et ainus asi, mida dieet minu jaoks pikemas perspektiivis tegi, oli see, et muutsin mind jälle lihasööjaks. Varsti hääbus veregrupi sumin, jättes ruumi uutele populaarsetele dieetidele ja nende uutele läikivatele kõhnuse lubadustele. Vahepealsetel aastatel proovisin kümneid, lõpuks tundsin ära nende kõigi taga peituvad lollused ja loobusin lõplikult dieedist. Tagantjärele tarkus, uuringud ja terve mõistus muudavad veregrupidieedi oma keerulises ebaloogikas peaaegu naeruväärseks. Melass on hea, kapsas on halb ja kunagi, kunagi ära söö jogurtit - justkui kujundaks Hull Kübar selle menüü. Kuid ma ei saa jätta märkamata, et viimastel aastatel on selle dieedi ümber käinud vestlus alanud kuni uuesti pinnale . Teeme lühikese reaalsuskontrolli, enne kui jälle sellest küülikuaugust alla kukume. 1996. aastal avaldas Peter J. D’Adamo Söö paremal 4 oma tüüpi , enimmüüdud raamat, mis viis veregrupidieedi kultuuriteadvusse. D’Adamo esitas teadusliku kuvandi - tema lask pähe lasi tal olla valge mantliga ja seisis laboris. Tegelikult on ta loodusravi praktiseerija ja nagu ta ise kirjeldab ennast oma veebisaidil 'teadur-koolitaja, Ivesian, harrastushoroloog, lootustandev tarkvaraarendaja ja õhkjahutusega entusiast.' Alates 2007. aastast ta on ka teise astme must vöö. D’Adamo oli alternatiivmeditsiini kooli Bastyri ülikooli esimeses lõpetavas klassis, mis on nagu loodusravi ise ka pidevalt kriitika teadusliku aluseta meditsiiniliste veendumuste propageerimise eest (ja Bastyri puhul kahtlane akadeemilised tavad samuti). Ta oli teise kuulsa loodusravi James D’Adamo poeg, kes esitas esmalt idee, et veregrupil põhineval dieedil võib olla kasu tervisele. Vanem D’Adamo määras kõigile oma patsientidele madala rasvasisaldusega taimetoidu, seda märkides mõnel näis olevat paranenud tervis, teistel jäi samaks ja mõnel süvenes. Kas põhjus võib olla veregrupp? Kui tema teooria põhines ainult praktikas tehtud tähelepanekutel, püüdis poeg neid uuringutega kinnitada. 'See, mida mulle vereülekannete ja muude veretüüpimise aspektide kohta õpetati, ei andnud mulle mingit teavet, mis toetaks minu isa ideid selle kohta, kuidas inimesed peaksid sööma,' ütles Peter J. D’Adamo dateerimata intervjuus. 'Ma olin ka uskumatu.' Bastyris olles hakkas ta uurima seoseid veregruppide ja haiguste vahel, mõtlemine '' Kui mu isal on õigus, peaks A-tüüpi tüüpidel olema liha söömisega seotud haigused, sest ta ütles, et nad ei peaks seda tarbima. 'See ei olnud üllatav, kui leidsin, et loomse valgu liigse tarbimisega on seotud palju terviseprobleeme, nagu südamehaigused, vähk ja vaskulaarsed häired, olid A tüübi puhul palju tavalisemad. ' D’Adamo sõnul on igal veregrupil erinevad võimalused teatud toite töödelda - nagu ka paljudes neist leiduvad lektiinid. Lektiinid on suur rühm süsivesikuid siduvaid makromolekule, mis täidavad arvukalt bioloogilisi funktsioone. D’Adamo väited, et erinevad veregrupid ei suuda teatud lektiine korralikult metaboliseerida ja seetõttu, kui sööte valet toitu, „settib“ lektiin kuhugi kehasse, põhjustades aglutinatsiooni ( rakkude klompimine ). See “ohtlik liim” jätkab ta võib põhjustada kõike, alates hormoonide häiretest kuni maksatsirroosini või isegi blokeerida verevoolu neerudesse. Täna müüb D’Adamo nn suhkrute blokeerimise tabletti nn Painduma , mille eesmärk on selle klompimise peatamine. Tõepoolest, tal on nüüd mitu lisarida, mis on ette nähtud iga verespetsiifilise dieedi toetamiseks, kuid juba 90ndatel oli ravim ainult dieet. Oma ja isa tähelepanekute põhjal sõnastas D’Adamo iga veregrupi põhjal neli eraldi profiili. Kokkuvõttes: Tüüp O: See, vanim veregrupp, on kokkusobiv loomse valgu, rasva ja kolesterooli metaboliseerimiseks, kuid mitte teraviljad või piimatooted. Kuna see veregrupp pärineb jahimeestelt, on võitlus või põgenemine reageerimine tugev ja see võib tähendada viha või maniakaalseid episoode. O-tüüpi tüübid on igavaks ka hävitavate harjumuste suhtes; nad peaksid hoiduma kofeiinist ja läätsedest, tegelema jõuliselt ja pidama meeles aeglaselt närimist. Tüüp A: See veregrupp tekkis koos kogukonna elu suurenemisega, kui tänu jahiulukite kahanevale varule , inimese seedimine oli sunnitud kohanema süsivesikute tarbimisega. Seetõttu peaksid A-tüüpi inimesed sööma peamiselt köögivilju ja sojavalke, pidades silmas nende ülitundlikku immuunsust ja eluohtlike haiguste suurenenud riski (samuti loomulikult kõrgemat stressitaset). Nad peaksid vältima rahvahulki ja maisi ning tai chi harjutamine . B tüüp: ' B on tasakaalu jaoks! Kui tüübid A ja O asuvad spektri vastaskülgedel, langeb B kuhugi kõigesööja hulka keskel . Liha, piimatooted, teravili, kaunviljad, puuviljad, köögiviljad - B-tüüpi tüübid vajavad neid kõiki (välja arvatud kana). Kui need on tasakaalust väljas, võivad B-d olla altid stressile ja haigustele, kuid kui nad söövad oma tüübi järgi, on nad füüsiliselt ja vaimselt sobivamad kui teised veregrupid. D’Adamo märgib, et B-del võib olla ka „kuues meel”, kuna nad on intuitiivsed. AB tüüp: Kõige haruldasem ja uuem veregrupp on see, mida D’Adamo kutsub kameeleon . ” See on ainus, mis ei tekkinud keskkonnateguritest, vaid segunemisest ja on kuidagi müstilisem kui teised. Lambaliha, piimatooted, tofu ja terad on kõik hästi AB-de jaoks, samal ajal kui tatar ja suitsutatud liha võivad olla problemaatilised. Nad on karismaatilised, madala maohappega ja peaksid harjutama visualiseerimistehnikaid. 'See on lihtsalt väga lahe idee, millel pole sisulist tuge.' See on võtmine Dr. Ruth Kava , PhD, RD, Ameerika Teaduse ja Tervise Nõukogu vanemtoitumisnõustaja. 'Selle dieedi jaoks pole järjepidevust ega loogilist põhjendust.' See on terve mõistusega järeldus, kui vaatate D’Adamo plaane tähelepanelikult - nii nende laialdasi üldistusi miljardite inimeste kohta kui ka väga konkreetseid juhiseid selle kohta, kuidas nad peaksid sööma (ja liikuma ning oma vaimset tervist haldama). Kuid doktor Kava pole sellest osast nii kallutatud. Idee, et veregrupid tekkisid koos inimühiskonna arengu verstapostidega, tundub pinnal ka loogikana. 'Nende sündmuste vahel pole tegelikku teaduslikku seost,' lisab ta. 'Kuid see kõlab küll väga muljetavaldavalt.'Reklaam

Pildistas Anna-Alexia Basile. Asja teeb veelgi keerulisemaks see, et D’Adamo tõestamata avaldused veregruppide kohta kõlavad sarnaselt faktidele, millel on teaduslik toetus. Kuigi pole tõendeid selle kohta, et veregrupp oleks evolutsiooniga nii otseselt seotud, on tõenäoliselt teatud antigeenid arenenud koos inimestega, et kaitsta meid keskkonnaohtude eest (nt malaaria). Samuti on tõsi, et on olemas suurem esinemissagedus teatud haigustest erinevates veregruppides, ehkki põhjused on seni ebaselged (ja lisab dr Kava: 'neil pole dieediga midagi pistmist'). Lisaks on tõenäoline, et paljud neist plaanidest süües satuvad parema tervise juurde, mitte sellepärast, et nad 'sööksid oma tüübile sobivalt', vaid seetõttu, et nad lihtsalt söövad paremini kui varem. Tegelikult, üks uuring leidis, et O-, A- või AB-dieedist kinnipidamine (kuid mitte B) võib olla seotud kardiometaboolse tervise spetsiifiliste biomarkerite paranemisega. Kuid nad leidsid samad tulemused kõigil 1455 uuritaval, sõltumata veregrupist. Dieedi sobitamine vastava veregrupiga 'ei muutnud mõju'. Kui hakkate köögivilja söömata jätma toitu ootamatult oma dieeti integreerima, on see 'hea lüliti, kuid veregrupiga pole sellel midagi pistmist,' ütleb dr Kava. Fakt on see, et meil pole veel selget selgitust selle kohta, miks inimestel on erinev veregrupp. Sellest ajast alates on teadlased seda otsinud Karl Landsteiner avastas ja kategoriseeris ABO veregrupid 1909. aastal, kuid seni on ainus lihtne vastus see, et lihtsaid vastuseid pole. Veri pole ju üks aine. See on rakud, plasma, trombotsüüdid ja valgud; selles on nii meie kui liigi ühised jooned, aga ka meie enda geneetilise liini eripära. Isegi kui D’Adamo teoorial, et veregrupid tekkisid mugavalt ainult toidu kättesaadavuse põhjal, oleks mingit teaduslikku tuge (mida see ei ole), ignoreerib ta sellest ajast alates meie toitumisharjumuste suuri muutusi. Ta eirab tõsiasja, et A- ja B-tüüpi vanemad võivad kasvatada O-tüüpi lapse (D’Adamo maailmas praktiliselt erinevat liiki). Ta eirab täiendavaid teaduslikke tegureid, mis võivad tema teooriat keerulisemaks muuta - näiteks Hh veregrupp. Tuntud ka kui Bombay fenotüüp (see on kõige kontsentreeritum India populatsioonides, kuid ilmub ka Aasias ja Euroopas), on see suhteliselt üsna harva . Ometi on see ikkagi miljoneid inimesi, kellel on Hh veri ja kellel pole dieeti, mille jaoks õigesti süüa. Kuigi D’Adamo seisukohad dieedi ja tervise osas on kõige silmatorkavamad, ei saa eirata tema kommentaare veregrupi ja isikuomaduste kohta. 'Jaapanis on pikka aega arvatud, et veregrupp on isiksuse näitaja,' ütles ta sageli märkmeid . Tõepoolest, veregrupil põhinev inimese paremuse või tugevuse mõiste oli populariseeritud 1930. aastatel Jaapanis. Pealtnäha mõjutatud tööga Natside teadlased , Jaapani sõjavägi püüdis veregrupi teooriat kasutada paremate sõdurite kasvatamiseks. Vaatamata sellele debunking , müüt püsib . Tuntud kui ' bura-hara , ”Veregrupi diskrimineerimine sihtmärgid B- ja AB-veregrupid leitakse kõige sagedamini Taiwani ja Ainu vähemustes Jaapanis. D’Adamo oma teooriale sobivaks painutatud tegelikkuse avastamine võtab vähe aega ja vaeva: Jaapani ajalooline traditsioon on tegelikult 20. sajandi teaduslik rassism. Lektiinid seonduvad teiste molekulidega, kuid see ei muuda neid 'ohtlikuks liimiks'. Selle 20 aasta jooksul Söö paremal 4 oma tüüpi läks minema, mitu uuringut on oma väidetele tõendeid otsinud ja tulnud tühjade kätega. Sellest ajast peale on ta ehitanud impeeriumi sellele, et te ei saa tõestada negatiivset. Kuid see, et D’Adamo vastused ei pea teaduse proovilepanekut, ei tähenda, et peaksime küsimuste esitamise lõpetama. Ühe Norra uuringuna sõlmitud , 'Toitumise ja tervise seoste mõistmisel on endiselt palju lahendamata probleeme ... See annab ruumi spekuleerimiseks, millest mõned võivad osutuda viljakaks ja algatada loomingulisi uuringuid.' Ikka, lisas üks teadlane , see konkreetne teooria on 'pettus'. Me ei tea veregrupi kohta kõike ja meile ei meeldi mitte teada. Soovime, et keegi lahendaks meie keha mõistatuse, ütleks meile, kuidas kõhnaks saada ja vähki mitte jääda. D’Adamo väidab, et tal on vastused sellele ja muule. Teie stress, kurbus, armastus jooga vastu - see kõik on teie veres. Kui lihtne oleks lihtsalt kõrvale hiilida sellest suurest ja ebamugavast teadmiste puudumisest ning otsustada uskuda tõde, on see meie soontes. Kuid mitte kõik B-tüüpi joogat ei tee. Ja mitte kõik valge mantliga pole teadlased. Dieedivastane projekt on käimasolev sari intuitiivsest söömisest, jätkusuutlikust vormist ja keha positiivsusest. Kelsey teekonda saate jälgida edasi Twitter ja Instagram kell @mskelseymiller või siin samas peal Facebook . Kas soovite teada, kuidas see kõik algas? Vaadake siin tervet veergu.