Kas terve 30 dieet põhjustab tegelikult tervisliku toitumise harjumusi — 2023
Pildistas Eric Helgas. On suur võimalus, et keegi, keda tunnete, on viimasel ajal Whole30 üle palju rääkinud, postitanud või kaebanud. Paljud inimesed alustavad uue aasta alguses 30-päevase programmi kultusliku meeleheitega, sest erinevalt teistest kehakaalu langetamist tagavatest dieetidest lubab Whole30 muuta enesetunnet - ja ka teie elu. Vastavalt veebisaidil Whole30 , väidavad enamik inimesi, et neil on pärast dieedi lõpetamist pidevalt kõrgem energiatase, sportlik jõudlus, parem uni, parem fookus ja vaimne selgus ning „päikeselisem hoiak“. Ja need on ainult füüsilised eelised! Whole30 muudab väidetavalt ka teie maitset, harjumusi ja isusid ning seda, kuidas te toidust mõtlete. 'See võib üsna tõenäoliselt muuta emotsionaalset suhet toidu ja kehaga,' öeldakse veebisaidil. Kurat.Reklaam Kui te pole kunagi Whole30-st kuulnud, on see 30 päeva kestev programm, mille jooksul ei saa süüa töödeldud toite, lisatud suhkruid, alkoholi, teravilju, kaunvilju ega piimatooteid. Nii saate süüa liha, mereande, mune, köögivilju, puuvilju, looduslikke rasvu, ürte, vürtse ja maitsestada mõõdukate portsjonite kaupa. Põhimõtteliselt on Whole30 eliminatiivne dieet, millele on lisatud meeldejäävam nimi. '(Whole30) ei ole dieet, see pole kaalulangetusprogramm, see ei tähenda ainult reeglite järgimist ja ruutude märkimist,' ütleb Melissa Hartwig , Whole30 looja (kel puudub toitumisharidus). 'See on pühendumine eneseteadvusele ning oma harjumuste ja emotsionaalsete suhete uurimine toiduga.' Nii, jah, Terve30 võiks kindlasti muuda oma suhet toiduga, kuid registreeritud dieediarstide sõnul mitte tingimata paremuse poole. 'Whole30 on liiga piirav ega ole pikas perspektiivis jätkusuutlik,' selgitab Melissa Bailey , MS, RD, LDN, kliiniline dietoloog Philadelphias ja pool neist Kaks näljast töönaist . Bailey äripartner, Liz Smith , MPH, RD, CNSC tegi Whole30 aasta tagasi tõelise eliminatsioonidieedina, et välja selgitada mõned seedetrakti sümptomid, ja ütles, et see oli selles mõttes kasulik. Kuid nad mõlemad nõustuvad, et kui teete Whole30 ebamäärastel tervislikel põhjustel või kaalulangetamiseks, siis tõenäoliselt lähete pikas perspektiivis läbi, sest juhised ei ole realistlikud ega pruugi kõigile tervislikud olla. 'See võib kahjustada teie üldist suhet toiduga, sest teatud toidud märgistatakse kui' nõuetele mittevastavad ',' ütleb Bailey. (Whole30-s sisalduv „nõuetele mittevastav” toit oleks kõik töödeldud - kuid FYI, mitte kõik töödeldud toidud pole teile kahjulikud .) 'See võib viia toidu märgistamiseni' hea 'või' halb 'ja neid sõnu ei tohiks toidu osas kasutada.'Reklaam
'
Whole30 võimaldab teil kuulata oma näljahäireid, kuid siis on teil piiratud tegelikud toidud, mida saate tarbida.
Melissa Bailey, MS, RD, LDN ”Hoolimata asjaolust, et tegelikud reeglid on intensiivsed ja rangelt rügimeeritud, on paljud inimesed veendunud, et Whole30 on nende toiteväärtusega hõbe. Whole30 paistab silma moehoogude hulgast ja puhastab, sest see pole kumbagi neist - see on massiline jälgimine Instagramis . Mõnes mõttes on ütlemine, et olete „Whole30 peal”, šikim kui öelda, et olete „dieedil” või „üritate kaalust alla võtta”. See geelib pildi täiusliku 'puhta söömise' suundumusega (mis on rekordiline, sageli põhineb BS-il ). Ja arvestades kogu hoogu selle üle, kuidas Whole30 teid tunneb, on mõttekas, et inimesed janunevad vagunile hüppama. Kui palusime Janedarin lugejatel jagada põhjuseid, miks nad jätkasid kogu Whole30 kasutamist, ütles enamus, et neil on vaja vajutada lähtestusnuppu, soovida kaalust alla võtta, neil on mõned lahendamata maoprobleemid või nad on otsustanud suhkrust külmkalkuni loobuda ja nad tõesti usuvad, et see töötas. Üks lugeja ütles, et tal oli Whole30-s olles 100% vähem toiduga seotud haigusi. Tema jaoks tähendas see vähem puhitust, kõhuhäireid ja veelgi vähem migreeni (kuigi puhitus pole tegelikult tervisemure). Teised ütlesid, et nende nahk on puhastatud. Ja paljud ütlesid, et neil on kofeiinist loobumisest hoolimata rohkem energiat ja nad tundsid end eredamana. Kes teab, kas need sümptomid on kõik seotud platseeboefektiga või lihtsalt saavutustundega, kuid need terved30-aastased (ja lugematud arv tervete30-akolüüte, kes blogosfääri täidavad) väidavad, et 30 päeva valu olid seda väärt.ReklaamKüsimus on, mis tõesti juhtub Whole30 31. päeval? Paljude inimeste jaoks on Whole30 lihtsalt eksperiment, et näha, mis juhtub, kui nad lõpetavad teatud toitude, näiteks piimatoodete, gluteenisisaldusega süsivesikute või kaunviljade söömise. Kui see on möödas, tunnevad nad meeleolu võimendust keerulise ülesande saavutamisel ja lähevad siis kohe tagasi oma vanadele viisidele. Mõned inimesed ütlesid meile, et neil oli „võidusöök”, mis oli täis toite, mida neil ei lubatud programmi ajal süüa. 'Ma arvasin, et jään, kui olen valmis, järgima Whole30-tüüpi dieeti, kuid see idee läks kohe aknast välja, kui mul oli jälle jäätist,' ütles üks lugeja.
Kuigi enamik inimesi käsitleb Whole30 kui ühekordset, ajapõhist lähtestamist, ei pruugi see programmi algselt välja töötada, ütleb Hartwig. Lisaks 30 päeva läbimisele on Whole30 eesmärk arendada seda, mida Hartwig nimetab 'toiduvabaduseks', see on idee, et teie kontrollite toitu, selle asemel, et tunne, et toit kontrollib teid. Enamik lugejaid ütles, et Whole30 teavitas toidupoest või suupistetest. Üks lugeja selgitas, et tundis pärast programmi lõpetamist olevat teadlik sellest, et kasutan süsivesikuid (emotsionaalse) karguna, kuid avaldas, et tundis algul tavapärase söömise jätkamise pärast kartust, sest talle meeldis enesetunne. Terve30. Post-Whole30, peaksite toidud aeglaselt uuesti oma dieeti lisama, et näha, kuidas keha toidule 'reageerib'. Bailey ja Smithi sõnul on kahjuks tavaline, et inimesed tunnevad toiduga seotud ärevust, kui on aeg uuesti sisse tuua toidud, mille olete oma meelest juba „halbadeks” märkinud. Kuigi mõned inimesed tunnevad 'vabadust', et suudavad pärast Whole30 tervislikke toite identifitseerida, võivad Whole30 ajal tekkinud harjumused segadusse ajada. 'Whole30 võimaldab teil kuulata oma näljahäireid, kuid siis on teil piiratud tegelike toitudega, mida saate tarbida,' ütleb Bailey. 'Oleme suured usklikud intuitiivsesse söömisse ja kehale vajaliku andmisse.'Reklaam
Hartwig ütleb, et Whole30-st tulenev „toiduvabadus“ on täpselt sama mis intuitiivne söömine, idee, et peaksite sööma siis, kui olete näljane, tunnetama oma täiuslikkust ja austama oma keha. 'Sa pead otsustama, mis on seda väärt ja kas sa seda tõesti tahad,' ütleb ta. Kui toit on 'seda väärt' (mida see ka ei tähenda) ja soovite seda, siis peaks ta ütlema, et peaksite seda sööma - teadlikult. 'Kuid selleks, et seda maitsta, pole sellega seotud süüd, häbi ega moraali,' ütleb ta. Iroonia on idees, et 'toiduvabaduse' saavutamiseks peate sisenema toiduvanglasse nii-öelda piirava dieedi kaudu. Tänapäeva tervisekeskse toitumise kultuuris demoniseerivad inimesed kiiresti konkreetset toitu ja eeldavad, et neil on „allergia” või „tundlikkus”, lihtsalt seetõttu, et nad kogesid ebamugavat sümptomit, mis võib olla seotud hoopis teistsuguse asjaga. Paljud inimesed, kes täidavad kogu Terve30, ütlevad, et see on elu muutev, kindlasti. Kuid kas see on seda väärt, kui see tähendab varba kastmist kõike või mitte midagi söömisharjumustesse, mis võivad põhjustada piiranguid, süütunnet, isusid, liigsöömist ja muud ebakorrapärast söömiskäitumist? Kui olete endiselt veendunud, et Whole30 on hea mõte, sest teie söödav toit tekitab ebamugavaid sümptomeid, pidage nõu arstiga, kes võib kõigist selle aluseks olevatest tingimustest välistada. Kui nad nõustuvad, et see võib olla seotud teie dieediga, pöörduge registreeritud dietoloogi poole, kes saab ohutult aru saada, mis toimub. Või kui proovite lihtsalt tervislikumalt toituda, alustage väikselt, ütleb Bailey. 'Kui teil on mõni konkreetne toit või toidugrupp, millega teil on probleeme, proovige seda oma üldises dieedis piirata,' ütleb ta. 'Liigne piiramine võib anda tagasilöögi, seetõttu on väikesed sammud aja jooksul parim viis toidukoguste muutmiseks.' (See on ka suurepärane võimalus saavutada see saavutatud tunne, millest paljud terved 30-aastased teatavad, ilma et siseneksid äärmuslikule territooriumile.) Asi on selles, et toitumiskultuur on paljudele meist pannud tundma, et oleme toiduvalikute osas metafoorselt vangistatud , nii et vastus sellele ilmselt ei tule teine dieet. Enam kui tõenäoline, et see, mis spetsiaalselt teie jaoks töötab, pole see, mis töötab ülejäänud Internetis - ja hoolimata sellest, mida ükski wellness-blogija ütleb, on see kogu tõde.